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西餐牛肉酱


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西餐牛肉酱-谁有西餐店正宗的意大利肉酱做法 西餐肉酱的做法 西餐中牛肉有哪几种做法
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    答:美式咖喱牛肉菜谱 主料:牛腿肉500克 辅料:葱头、胡萝卜、芹菜各50克 调料/腌料:咖喱粉15克,盐3克,干红葡萄酒、西餐牛肉酱酱油各5克,面粉25克,鸡汤100克,油50克,辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许 (1) 将牛肉切成方块,撒上盐,用油炸成黄色
    西餐里面常用的肉类是什么啊
    答:在西餐中有句话叫“红酒配红肉,白酒配白肉”。这里的红肉和白肉是西餐中常用的肉。 其中,白肉就是鱼肉和禽肉(鸡肉),因为鱼肉和鸡肉做熟了之后它是白色的。白肉肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。 红肉就是牛肉、羊肉、猪
    西餐中的牛排有哪些种类?
    答:西餐中的牛排的种类如下: TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊)又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘.西餐牛肉酱因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐.由于肉质嫩,煎成3成熟, 5成熟和7成熟皆宜。 RIB-EYE(肉眼牛排)瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘
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    西餐牛排是牛的哪个部位?
    答:西餐牛排可以用牛里脊,牛肋,牛外脊以及脊骨肉。 每种牛排都是不一样的 TENDERLOIN(菲力)是牛里脊RIB-EYE(肉西餐牛肉酱眼牛排)是是牛肋 SIRLOIN(西冷牛排,沙朗牛排)是牛外脊BONE(T骨牛排)是牛背上的脊骨肉。 腿肉可以做牛排,但是口感粗糙,不是

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